4月21日 郷土料理
2021年04月21日(水)
⭐郷土料理
・鹿児島奄美 鶏飯風
・がね（さつま芋入りかき揚げ）
・白菜のツナ和え
・りんご
奄美の郷土料理、鶏飯（けいはん）
鶏のうまみが溶け込んだ美味しい出し汁を
あたたかいご飯にかけて食べるお茶漬けのような料理です✨
こちらも鹿児島の郷土料理の代表格、「がね」
揚げた姿が「かに（鹿児島弁でがね）」に
似ていることからこのように呼ばれているそうです🎵
さつま芋のホクホクとした食感とやさしい甘みが
とても癖になる一品ですね❕