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8月18日 今日の給食

2021年08月18日(水)

・ごはん

・ひじき入り豆腐ハンバーグ

・水菜のサラダ

・みそ汁

 

 

 

 

8月もあっという間に下旬に差し掛かりましたね✨

今日は夏の旬の一つ、トマト🍅のお話です📚

「トマトが赤くなると医者が青くなる🥶」と諺があるように

トマトには、β-カロテン、ビタミンCなどの豊富な栄養が含まれています。

その中でもリコピンは、熱に強く油に溶けやすい性質があります。

油と一緒に調理することで体内への吸収量がアップするので

炒め物などで効率よく栄養を摂るのがおすすめです🎵

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