10月19日 郷土料理⭐愛媛県
2022年10月19日(水)
郷土料理⭐愛媛県
・たこめし
・じゃこ天
・いもたき
・すまし汁
・みかん
・かゆ
・しらすとほうれん草のきざみ煮
・人参と白菜のきざみ煮
・かゆ
・鶏肉と里芋のやわらか煮
・人参と白菜のくたくた煮
・みかん
今日は愛媛県の郷土料理をつくりました😊
いもたきは色々なお野菜と鶏肉を炊いたものです。
具材のうまみがぎゅっと詰まったお汁、さらに
白玉団子がはいっているのが特徴です✨
じゃこ天は、はんぺんとじゃこをミキサーにかけ
食べやすいおおきさにまとめて揚げました🎵
たこは北海道や兵庫の明石など有名な産地がたくさんありますが
愛媛県の松山市でもおいしいタコが獲れるんですね🐙！
・かんころ
おやつも愛媛県の郷土料理です！
本来はサツマイモを長期保存するため干し芋にしたものを使用していますが
保育園ではサツマイモを使って作りました🍠
ゆで小豆と一緒に茶巾絞りにしています。
お芋さんとお豆さんの優しい甘さのおやつです🥰