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8月18日 郷土料理 沖縄県🌞

2022年08月18日(木)

・ごはん

・ゴーヤチャンプル

・にんじんしりしり

・もずく汁

 

 

・かゆペースト

・玉ねぎペースト

・豆腐と人参のペースト

 

 

 

・かゆ

・豆腐と人参のくたくた煮

・ツナと玉ねぎのだし煮

 

 

 

今日は沖縄県の郷土料理です🍍

チャンプル―とは沖縄の方言で”混ぜる”という意味があり

沖縄の夏野菜ゴーヤを使ったゴーヤチャンプル―や

島豆腐をつかった豆腐チャンプルー、麩を使った麩チャンプルー

素麺を使ったソーメンチャンプルーなどバリエーションも豊富です✨

また、日本国内で流通している養殖もずくの約9割が沖縄県産です❕

もずくには豊富な食物繊維とミネラルが含まれていますよ😊

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