３月１８日 世界の料理🌎ガーナ
2024年03月18日(月)
・ジョロフライス
・豆サラダ
・ライトスープ
今月の世界の料理（郷土料理）は３月６日に独立記念日を迎えたガーナの料理です！
お芋やキャッサバ、トウモロコシ粉などを加工したパンのようなものが主食にあり
お肉やお魚がはいったスープと一緒に食べます🍞！
今日はガーナの定番炊き込みご飯、ジョロフライスが主食です！
トマト風味のちょっぴりスパイスが効いた家庭料理です。
ライトスープは玉ねぎや茄子、トマトなどのお野菜をピューレ状にしたスープで
骨付きの鶏肉などと一緒に煮込んだ、お肉の旨みもしみでたスープです😊
ガーナの料理にはパーム油やトマト、スパイスが多く使われ
主食やスープの種類が多いのが特徴です✨
お昼のおやつはヨーグルトに穀物（クスクス）をまぜたデゲと呼ばれるおやつです！
干しブドウやパイナップルを加えることもあるそうです🍍
クスクスのプチっとした食感がなんだか新しいデザートですね🎵