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食育🌟郷土料理 ” 新潟県 ”

2023年06月07日(水)

 

月に一度の郷土料理の日、今月は”新潟県”です⭐

・ごはん

・車麩の煮物

・きりざい

・けんちょん汁

 

郷土料理のルーツを調べていくと

当時のその地域の環境や特徴が浮かび上がってきます✨

今回の新潟県は冬には雪で覆われ、その厳しい寒さを乗り越えるための

工夫が成された料理が今回の郷土料理です😊

 

 

お昼のおやつはこちらも新潟県の郷土料理

みそ焼きおにぎりの”けんさん焼き”です✨

子どもたちにとっては遠い土地の昔々のお料理ですが

色々な味付けや食材、お料理に出会い

みんなにとって豊かな食生活の一環になるよう願っています🌈

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