４月２５日 今日の給食
2024年04月25日(木)
・五目うどん
・ほうれん草としらすの和え物
・りんご
今日はみんなが大好きなおうどんです！
人参やしいたけ、玉ねぎにおねぎなどお野菜をたくさん使っています🥕！
ほうれん草は鉄分やビタミンCなどの栄養がたっぷりはいった葉野菜ですが
尿路結石の原因となるシュウ酸が気になる方もいますよね😲
シュウ酸は水に溶けるので茹でこぼしたり
カルシウムと結合するとシュウ酸の体内への吸収を抑制してくれるので
しらすやかつお節、お豆腐、ひじきなどのカルシウムを多く含む食材と
食べ合わせが良いとされています✨